Hlavní jídla 3
23. 4. 2024
Skládá se z hovězího masa, omáčky z kořenové zeleniny a smetany a samozřejmě z knedlíků, nejčastěji kynutých nebo houskových. Poctivá svíčková se podává s masem, nazývaným pravá svíčková, které se považuje za jedno z těch nejcennějších (u hovězího). Ale protože je poměrně drahé, používá se ve většině případů takzvaná falešná svíčková – zadní hovězí pečeň.
Pokrm se obvykle podává s houskovými, případně karlovarskými či špekovými knedlíky, a dochucen bývá plátkem citrónu, na němž je šlehačka a brusinky.
